Strategi Geprekin menghadapi pesaing yang semakin menjamur

Strategi geprekin menghadapi pesaing yang semakin menjamur

 

Sabtu (09/30/2023) Usaha Kuliner tidak terlepas dari kata pesaing seperti halnya Geprekin, franchise ayam kentucky yang berlokasi di Payan Pabean.

 

Tidak hanya Geprekin, hal ini sepertinya menjadi buah bibir bagi seluruh pelaku usaha yang menggeluti bidang FnB (Food and Beverage). Persaingan nampaknya bukan menjadi hal yang baru dikarnakan omset usaha FnB bisa dikatakan yang paling menguntungkan dibanding bidang usaha lainnya.

 

“Buat omset seharinya bisa 1-2juta si mas, ga selalu sama namanya juga bisnis mas”. ujar Radit (19) karyawan Geprekin

 

Namun dibalik omsetnya yang tinggi, bisnis FnB juga memiliki resiko yang sangat besar. Hal ini berdampak pada menurunnya omset dikarnakan tren yang terus berjalan menuntut pelaku usaha untuk berinovasi dan juga kompetitor yang memiliki trobosan terbaru yang lebih menarik minat calon pelanggan.

 

Dibalik itu Geprekin memiliki cara tersendiri untuk menarik pelanggannya yakni dengan memberikan harga yang cenderung lebih murah dibanding kompetitornya, harga berkisar 8rb untuk paket biasa dan 25rb untuk paket komplit.

 

Terkadang murah menjadi stigma bagi masyarakat bahwa kualitas makanan yang disajikan tidak higienis dan tidak enak, namun Geprekin mematahkan stigma tersebut.

Geprekin memiliki SOP(standart operating procedur) yang sangat mementingkan kebersihan seperti seragam khusus dan dapur yang harus selalu bersih, Geprekin juga memunculkan inovasi dengan membuat varian rasa yang mengikuti zaman seperti gangnam chicken yaitu ayam yang disajikan dengan saus korea.

 

Pelaku usaha ayam kentucky mungkin tidak terlepas dari pendahulunya yaitu McDonald dan KFC namun disamping itu Geprekin memiliki keunggulan dari brand brand besar tersebut, mengingat Geprekin merupakan franchise yang terbilang kecil menjadikannya mudah ditemukan dimana saja dan tersebar dibanyak tempat.

 

Hal ini menjadikan Geprekin mudah dijangkau oleh banyak kalangan dan dapat menarik perhatian orang banyak dikarnakan jumlahnya yang banyak. Geprekin juga lebih menargetkan tempat-tempat yang dekat dengan pemukiman hal ini memungkinkan franchise sering dilewati oleh masyarakat.

 

Sekarang, brand Geprekin sudah dikenal dibeberapa tempat seperti halnya di Pabean Asri, Geprekin bisa dibilang menjadi salah satu franchise paling ramai peminat, mengingat tokonya yang berlokasi di pasar dan ditengah pemukiman.

 Mohammad Fikri Haikal (23041184140)     2023U


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kedai Semoga Sukses resmi tutup permanen usai di protes warga sekitar.

Gambar
  Pengunjung Kedai Semoga Sukses sedang menikmati suasana kedai pada kamis sore sebelum kedai akan ditutup secara permanen. SURABAYA- Kedai Semoga Sukses yang telah berdiri sejak akhir tahun 2020 ini resmi ditutup pada tanggal 16 September 2023, karena banyak protes dan protes dari warga dan juga masa kontrak bangunan nya telah mencapai batas waktu yang telah disepakati. Informasi mengenai ditutup nya Kedai SS ini sebenar nya sudah diberi tahu sejak bulan Agustus 2023, melalui unggahan pada akun media sosial mereka juga poster poster dan kesan pesan yang mereka tempel disekitar Kedai. Kedai Semoga Sukses atau biasa nya disebut oleh para pengunjung Kedai SS, memiliki jam operasional mulai dari pukul 08.00 hingga 23.00 dan Kedai SS terletak di deretan rumah warga yang beralamat di Jalan Raya Ketintang Selatan No. 63 Surabaya. Kedai SS memiliki pengunjung yang ramai, dan biasanya di dominasi oleh mahasiswa Unesa juga anak anak sekolah yang berada di daerah tersebut. Informasi mengen...
Baca selengkapnya

Kedai Semoga Sukses Tutup Permanen, Kini Hanya Tersisa Kenangan

Gambar
  Sudah dua tahun lamanya kedai Semoga Sukses berdiri dan menjadi saksi bisu kegembiraan hingga keluh kesah anak muda Surabaya. Pasalnya, kedai yang terletak di jalan Ketintang Selatan no. 63 ini merupakan tempat berkumpulnya anak muda dari berbagai kalangan. Harga makanan dan minuman yang murah menjadi alasan jika tidak sedikit anak muda yang bersekolah atau berkuliah di daerah ketintang mengetahui bahkan mengunjungi kedai ini. Banyaknya pengunjung yang datang ke kedai tersebut membuat warga yang tinggal di daerah setempat merasa terganggu dan mengancam untuk menutup kedai tersebut. Tidak hanya sekali, berkali-kali warga melaporkan keluhan itu kepada pihak berwajib. Sehingga, diadakan pertemuan antara pemilik kedai tersebut dan perwakilan dari warga setempat Pemilik kedai Semoga Sukses, Tri Anggana Poli mengaku, tidak mengetahui apa yang dipermasalahkan oleh warga setempat. “Jujur sebenarnya saya kurang tahu jelasnya yang dipermasalahkan oleh warga apa,” ujar Poli. Dengan ...
Baca selengkapnya

Unik! Kebab isi pisang pertama di Indonesia.

Gambar
Di era ketika kreativitas manusia semakin berkembang, banyak inovasi dari berbagai sektor yang kemudian mengakibatnya muncul banyak produk inovasi baru. Salah satunya adalah kebab. Jika umumnya kebab berisi potongan daging baik ayam maupun sapi, dan sayuran seger, maka kebab satu ini bisa dikatakan unik dan berbeda. Kebab unik ini tidak menggunakan potongan daging sebagai isiannya, melainkan menggunakan buah pisang dan glaze. Sangat unik bukan?  "Saya ingin menciptakan sesuatu yang baru, yang unik, jika biasanya kebab isinya potongan daging dan sayur, saya berpikir bagaimana kalau isiannya diganti dengan buah, saya kemudian langsung kepikiran buah pisang karena memang sangat enak dan mudah diolah," cerita Yuni, owner kebab pisang pusing. Yuni juga menambahkan bahwa jika umumnya kebab daging menambahkan saus untuk menambah cita rasa, maka kebab pisang ini juga menambahkan beraneka toping sebagai tambahan rasa.  Yuni juga mengklaim bahwa kebab isi pisang ini adalah inovasi keba...
Baca selengkapnya